חלב ומוצריו: בריא או לא

תחליפים מבוססים מהצומח לגבינות - חוות הבריאות ביער הסודי

הסיבה האישית שדחפה אותי לכתוב מאמר זה היא חווייתי כאב לילדה שאינה אלרגית לחלב, אך רגישה אליו באופן ברור. בכל פעם שאכלה גבינה במשך יומיים או יותר ברציפות – ראינו שינוי: השמיעה שלה הפכה ירודה, הופיעה נזלת מתמשכת, והתגובה הייתה עקבית.תופעה זו חזרה על עצמה שוב ושוב, עד שהבנו שהקשר למוצרי החלב אינו מקרי. מאז, […]